通知要求，各地要加强食物出产发卖环节监管，聚焦大消费食物、节令食物、网红食物、保健食物等沉点品类，以批发市场、发卖连锁企业、大型电商平台等为沉点场合，强化全链条、线上线下一体化风险排查，督促食物出产运营从体全面落实食物平安从体义务，加督查抄力度，峻厉冲击制售冒充伪劣食物、虚假宣传、不法添加等违法违规行为。要强化餐饮办事环节监管，以连锁餐饮、旅逛团餐、网红餐饮为沉点对象，强化日常监视查抄；紧盯“鬼魂外卖”、无堂食外卖运营不规范等凸起问题，抓好收集餐饮食物平安问题管理；压实校园等集顶用餐单元食物平安从体义务，深切排查各类风险现患；全面加强农村集体会餐办理，遏制群体性食物平安变乱发生。要加大食物平安抽检力度，环绕粽子等节令食物、节日期间风险较高食物和掺假、“两超一非”、虚假宣传等群众反映强烈的问题，组织开展专项抽检，切实消弭食物平安风险。

　　国务院食安办近日印发通知，要求各地食安办提前摆设放置，做好“五一”和端午期间食物平安监管法律工做，确保人平易近群众渡过欢喜的节日假期。